核心內(nèi)容摘要
全國8.2萬家助餐點(diǎn)織密“老年餐桌網(wǎng)” 一餐熱飯里的民生溫度，近日，湖北省武漢市江岸區(qū)香港路附近，80歲的陳文斌和老伴從家里出發(fā)，步行約5分鐘，走進(jìn)西馬街道幸福食堂。兩人各打了一碗米飯，端著木耳燒魚塊、西紅柿炒雞蛋、清炒時(shí)蔬和紫菜蛋湯，刷老年卡，支付了15元。“
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近日，全國湖北省武漢市江岸區(qū)香港路附近，助餐桌網(wǎng)80歲的點(diǎn)織的民度陳文斌和老伴從家里出發(fā)，步行約5分鐘，密老走進(jìn)西馬街道幸福食堂。年餐兩人各打了一碗米飯，餐熱端著木耳燒魚塊、飯里西紅柿炒雞蛋、生溫清炒時(shí)蔬和紫菜蛋湯，全國刷老年卡，助餐桌網(wǎng)支付了15元。點(diǎn)織的民度“味道好，密老價(jià)格實(shí)惠。年餐”陳文斌說。餐熱
這家210平方米、飯里可容納50人就餐的食堂，自2025年10月開始運(yùn)營。食堂由江岸區(qū)一家區(qū)屬國企投資建設(shè)，交由武漢一家老字號(hào)酒店運(yùn)營，每天提供6到8種20元左右的營養(yǎng)套餐，另有30款小炒點(diǎn)餐。食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，食堂月均服務(wù)4500人次，其中特殊困難老年人占六成；老年人享套餐減5元、小炒8折，居家臥床或出行困難者另有補(bǔ)貼并可預(yù)約送餐，月送餐量約300份。
一餐飯的背后，是一張正在鋪開的“餐桌網(wǎng)”。8月25日，民政部在武漢召開老年助餐服務(wù)新聞通氣會(huì)，民政部養(yǎng)老服務(wù)司副司長孫文燦介紹，截至目前，全國老年助餐點(diǎn)達(dá)8.2萬家，每天為400萬余人次老年人提供助餐服務(wù)，已形成覆蓋城鄉(xiāng)、布局合理的助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。2024年、2025年，中央財(cái)政累計(jì)投入6億元；各地同步落實(shí)稅費(fèi)減免、水電氣熱執(zhí)行居民價(jià)格等政策。
城市與農(nóng)村，路徑因地制宜。孫文燦表示，城市重點(diǎn)依托“一刻鐘便民生活圈”，鼓勵(lì)連鎖化、品牌化運(yùn)營；農(nóng)村重點(diǎn)依托村級(jí)互助點(diǎn)、幸福院，探索鄰里互助、多戶搭伙等低成本模式。天津1852家“老人家食堂”實(shí)現(xiàn)100%市場化運(yùn)營；福州用福彩公益金做“長者食堂+學(xué)堂”。在農(nóng)村，內(nèi)蒙古包頭市盤活閑置校舍，北京市延慶區(qū)四海鎮(zhèn)由運(yùn)營成熟的“老年餐桌”為周邊村落配餐，重慶市大足區(qū)用流動(dòng)餐車加志愿隊(duì)伍為行動(dòng)不便的老人定時(shí)送餐。
“湖北全省正常運(yùn)營的老年助餐服務(wù)點(diǎn)達(dá)1826家。”湖北省民政廳副廳長畢道麗介紹，湖北省連續(xù)兩年把老年助餐納入省級(jí)民生實(shí)事，每年支持新建300個(gè)幸福食堂。
武漢市民政局黨組書記、局長柳新介紹，截至目前，全市正常運(yùn)營助餐設(shè)施845個(gè)，中心城區(qū)社區(qū)全覆蓋；每天1萬余名老人用餐，年均近500萬人次用餐。247家幸福食堂全部接入“明廚亮灶”平臺(tái)，市場監(jiān)管部門在線監(jiān)督食品加工全過程。
在江蘇省鹽城市，全市農(nóng)村老年人口110萬、老齡化率39.4%，已建農(nóng)村助餐點(diǎn)406個(gè)，2025年服務(wù)破400萬人次；射陽縣提前一天統(tǒng)計(jì)失能老人送餐需求，東臺(tái)市臨塔村由低齡老人為高齡老人送餐，亭湖區(qū)用養(yǎng)老院中央廚房輻射5個(gè)助餐小院，對(duì)低保、特困、重殘老人每餐補(bǔ)2元，70歲以上補(bǔ)1元。
孫文燦表示，民政部將加快制定老年助餐國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，明確食品安全、營養(yǎng)配餐、服務(wù)流程；依托智慧平臺(tái)做“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、食材溯源、動(dòng)態(tài)掛摘牌，把老年人滿意度、供餐人數(shù)、可持續(xù)性列入評(píng)估，與補(bǔ)貼掛鉤。
海南省海口市已落地這一機(jī)制。“自動(dòng)態(tài)評(píng)估實(shí)施以來，累計(jì)優(yōu)化調(diào)整助餐點(diǎn)18家，清退整改無望站點(diǎn)，倒逼運(yùn)營方提升菜品與服務(wù)。”海口市民政局副局長曾濤說。
中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 朱娟娟 來源：中國青年報(bào)
2026年08月28日 03版
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